Khi mẹ ra tay xoay quanh 2 gia đình sui gia: Bà Bảy (Lê Giang) – bà Sáu (Phi Phụng) ở cùng 1 nhà với các con Quyền (Thuận Nguyễn), Quý (Trà Ngọc), Tú Anh (Đàm Phương Linh). Là phần 3 của câu chuyện Gia đình hết sảy khi hai bà quyết dùng kinh nghiệm bao nhiêu năm và tình thương của mình để giúp đôi vợ chồng Quyền – Tú Anh vượt qua “cơn khủng hoảng” lần đầu làm ba mẹ, cùng màn diệt tiểu tam giúp Tú Anh giữ lửa hạnh phúc. Bên cạnh đó hai bà một lần nữa hợp lực tìm kiếm hạnh phúc cho Quý sau khi gia đình nhỏ của cô bị tan vỡ.
Đảm nhận nhân vật bà Sáu, Phi Phụng vô cùng hào hứng. Nữ nghệ sĩ chia sẻ: “Khi nhận vai diễn này mình nghe nói sẽ đóng cặp với Lê Giang, mà Lê Giang với Phi Phụng từng đóng chung nhiều phim rồi. 2 chị em được cái cười rất giòn giã. Mình với Lê Giang đảm nhận vai bà Sáu, bà Bảy – 2 bà sui gia nhưng cũng là bạn chí cốt từ nhỏ, rồi cũng ở chung nhà luôn. 2 bà gặp nhau lúc nào cũng có chuyện này chuyện nọ hết nhưng cuối cùng vẫn vui vẻ. Phi Phụng rất vui khi tham gia bộ phim này, bởi nhân vật này khá giống mình ngoài đời là rất thích hài, thích vui. Đoàn phim cười tối ngày luôn vì Phi Phụng và Lê Giang, vui cũng cười mà gây gổ cũng cười hoài luôn”.
Tương tự, Lê Giang rất thích thú khi được hội ngộ Phi Phụng, Phương Bình và dàn diễn viên trẻ như Thuận Nguyễn, Đàm Phương Linh, Trà Ngọc, Bửu Đa… trong dự án lần này. Cô đặc biệt dành lời khen cho Phi Phụng: “Trong đoàn phim có anh Phương Bình, chị Phi Phụng là thường xuyên diễn chung. Đặc biệt Lê Giang với Phi Phụng trong phim là sui gia. Lần đầu được quay phim dài tập với chị Phi Phụng, Lê Giang cảm thấy chị rất dễ thương, một người chị hiền lành luôn quan tâm tới mọi người”.
Nữ diễn viên tâm sự rất vui khi nhận được sự ủng hộ, tình yêu thương và lời động viên, khen ngợi của tất cả mọi người. Đó chính là động lực giúp Lê Giang luôn chăm chỉ làm việc và thể hiện tốt nhất các vai diễn của mình. Nữ diễn viên cũng mong rằng vai diễn bà Bảy của mình sẽ được khán giả đón nhận: “Tất cả mọi người đều rất dễ thương, thân thiện. Vì vậy mọi người hãy xem và ủng hộ ekip nhé”.
Đảm nhận vai Quý – con ruột của bà Bảy (Lê Giang), Trà Ngọc chia sẻ cô bị ấn tượng mạnh với nụ cười của “mẹ”: “Ngọc ấn tượng nhất với cô Lê Giang, lần này cô đảm nhận vai mẹ ruột Quý, gọi Quý là Chó em. Má của Chó em có tính cách rất đặc biệt là mỗi lần diễn phân đoạn cười là má cười banh nóc, chính vì thế cũng khiến bạn diễn bị xì. Và mỗi lần xì như vậy thì cảm giác rất có lỗi vì anh em đang rất nỗ lực”.
Nói thêm về vai diễn, Ngọc Trà khẳng định Quý có sự tương đồng với cô từ tuổi tác, ngoại hình, cho tới tính cách ngoài đời, cụ thể là hơi tưng tửng, cá biệt và cá tính. Chính vì vậy cô không gặp nhiều khó khăn khi hóa thân vào nhân vật. Tuy nhiên vì là lần đầu hợp tác với đạo diễn Nguyễn Thu nên 1-2 ngày đầu Ngọc Trà hay bị trật nhịp. Nhưng mọi thứ nhanh chóng cân bằng trong những ngày quay tiếp theo.
Từng tham gia Gia đình hết sảy 2 phần trước, Đàm Phương Linh vô cùng thích thú khi góp mặt trong phần 3 với tên gọi Khi mẹ ra tay. Nữ diễn viên tâm sự như được gả vào một gia đình mới vì mọi thứ đều thay đổi: “Dù tham gia 2 phần trước nhưng đến phần 3 Linh vẫn cảm thấy khá lạ lẫm, vì 2 má của mình cũng khác, chồng mình cũng khác và em chồng đồng thời là bạn thân của mình cũng khác. Có thể nói đây là một trải nghiệm mới, một sự nhập gia tùy tục mới luôn”.
Trong phim Đàm Phương Linh đảm nhận vai Tú Anh – con gái bà Sáu (Phi Phụng), vì kết hôn với Quyền (Thuận Nguyễn) nên đã trở thành con dâu bà Bảy (Lê Giang). Khi được hỏi về “chồng mới” Thuận Nguyễn, Đàm Phương Linh vui vẻ nói: “Em thấy ở ngoài anh Thuận Nguyễn là một người rất tình cảm, cho nên anh mang được tình cảm đó vô bộ phim. Anh rất nương theo tụi em khi diễn, hỗ trợ tụi em hết mình, làm gì cũng rất nhiệt tình. Còn vai diễn Tú Anh khá gần gũi với tính cách của Linh bên ngoài, nên bản thân Linh không nặng nhọc vấn đề tâm lý hay phải suy nghĩ quá nhiều. Mong rằng mọi người sẽ đón xem và ủng hộ bộ phim”.
Các nhân vật trong phim
Bà Bảy (Lê Giang) là người phụ nữ truyền thống, tần tảo một tay nuôi con khôn lớn. Vì thương con, bà đã bán bớt vườn tược dưới quê cho con thêm vốn mua một căn nhà thành phố khang trang với mong muốn sau này có thể sống đại gia đình. Luôn muốn con cái mình thật hoàn hảo, hơn người vì lời hứa với người chồng quá cố. Vì thế bà thường áp đặt các con trong mọi chuyện, từ cách ăn mặc, cư xử, kể cả chuyện cưới vợ gả chồng. Chiêu thức bà thường áp dụng mỗi khi thấy các con có ý chống đối là đi thắp nhang tâm sự với chồng, Quyền nhìn thấy thường mềm lòng chiều theo mẹ. Bà Bảy còn là một người mê tín, tin phong thủy.
Bà Sáu (Phi Phụng): sui gia của Bà Bảy. Bạn từ thời còn trẻ, 2 người chơi với nhau nhưng tính tình không giống nhau. Bà Sáu thuộc tuýp người nhiều chuyện, hay tám chuyện Đông Tây nên biết nhiều. Bà Bảy thì khô cứng hơn. Bà Sáu là người dẫn dắt vợ chồng bà Bảy đến với nhau nên bà Bảy rất biết ơn. Bà Sáu ít phải bươn trải mặc dù chồng mất sớm để lại Tú Anh, bà cũng sống ổn với tiệm tạp hóa trước nhà. Khi thấy bà Bảy con cái thành đạt, mua được nhà thành phố khang trang, trong khi con gái mình cũng xinh đẹp mà vẫn lận đận, phải ở nhà thuê. Bà tìm cách hơn thua với bà Bảy, chê bai Quý như đàn ông… Kể cả khi Tú Anh đến với Quyền, trong lòng bà hãnh diện vì có con rể giỏi giang, nhưng ngoài mặt thì luôn cho rằng con gái mình xinh như Hoa hậu, thì phải cưới đại gia chứ không phải đi lo cho mẹ chồng, em dâu.
Quyền (Thuận Nguyễn) con trai bà Bảy. Là người đàn ông mẫu mực, truyền thống, yêu gia đình, siêng năng, ngoài gia đình thì chỉ biết có công việc. Chưa có một mảnh tình vắt vai, đặc biệt nghe lời mẹ, chiều theo ý mẹ dù nhiều khi mẹ chưa đúng vì sợ mẹ buồn, mẹ tổn thương, mẹ bỏ về quê. Thành công, bản lĩnh ngoài xã hội, giỏi xử lý công việc nhưng trong gia đình thì chưa biết cách xử lý sao cho êm thấm. Vì quá yêu thương mẹ, nghe theo lời mẹ, nhiều lúc trở nên ba phải khi đứng giữa mẹ và vợ, em gái, bản thân cũng stress về chuyện gia đình (lúc Tú Anh về làm dâu). Thường được mẹ gọi bằng cái tên “chó anh của mẹ”, không những bực còn vô cùng thích chí.
Tú Anh (Đàm Phương Linh) con gái bà Sáu, con dâu bà Bảy. Khá giống Quý ở phần tính cách hiện đại, hướng ngoại nhưng khôn khéo hơn, biết lấy lòng người khác, thảo mai, trước mặt mẹ chồng cũng dạ vâng, ngoan ngoãn nhưng sau lưng nhiều khi thông qua chồng, em chồng thực hiện mong muốn của mình… Thích Quyền từ khi còn đi học dưới quê nhưng tính Quyền vốn vô tâm chỉ biết học và làm việc, nên Tú Anh quay qua lấy lòng Quý và bà Bảy. Sau về làm dâu bà Bảy mới lôi kéo chồng về phía mình. Thích làm nghệ thuật, được nổi tiếng, thích nhiều người hâm mộ nên rất trau chuốt ngoại hình, cách cư xử, nói năng để tạo hình ảnh đẹp. Được mẹ (bà Sáu) cưng chiều nên cũng không giỏi làm việc nhà.
Quý (Trà Ngọc) con gái Bà Bảy. Là người hướng ngoại, tư tưởng cởi mở, hiện đại, không thích những nguyên tắc, rập khuôn của mẹ, cực kỳ ghét cái tên “chó em của mẹ” mà bà Bảy đặt cho cô lúc nhỏ, vì thế thường xuyên xảy ra mâu thuẫn với mẹ và anh trai. Bà Bảy muốn cô làm giáo viên, bác sĩ thì cô lại thích theo ngành nghề sáng tạo, chuyên thiết kế ý tưởng viral quảng cáo. Hơi ngang bướng, cẩu thả và đôi khi lười việc nhà. Bạn thân Tú Anh nên khi biết bạn thích anh trai mình, cô tìm cách ủng hộ để hòng kiếm thêm đồng minh trong gia đình nhưng khi về ở chung một nhà mới thấy cảnh chị dâu – em chồng như thế nào.